Զատկի տոնի ավանդական թխվածք՝ կուլիչ, պատրաստելու գաղտնիքները

16:48 • 10.04.17



 Զատկի ավանդական թխվածքը` «կուլիչը, սեղանի գլխավոր բաղադրիչներից մեկն է։ Այն ջնարակապատ թխվածք է, որի ներսում սովորաբար չամիչ է լինում։ Ահա, թե ինչպես է պետք պատրաստել զատկական թխվածքը։

 

Բաղադրությունը՝

Կաթ-500 մլ 
Չոր խմորիչ-11 գրամ (կամ 50-60 գ թաց խմորիչ) 
Ալյուր-1-1.3 կգ 
Ձու-6 հատ
Կարագ-200 գրամ 
Շաքարավազ- 250-300 գրամ 
Չամիչ -300 գրամ 
Վանիլային շաքար-1 թեյի գդալ 
Աղ- երկու պտղունց
 
Ջնարակի բաղադրությունը՝
 
Ձվի սպիտակուց- 2 հատ
Շաքարավազ -100 գրամ

 

Կաթը եռացնել ու ավելացնել 2 թեյի գդալ շաքարավազ

 

Шаг 1

 

Ավելացնել խմորիչն ու խառնել

 

Шаг 2

 

Ավելացնել 200գր ալյուր, խառնել

 

Шаг 3

 

Փակել անձեռոցիկով կամ սրբիչով ու տաք տեղում դնել

 

Шаг 4

 

Խմորիչը պետք է չափսերով մեծանա

 

Шаг 5

 

Ձվի դեղնուցն ու սպիտակուցը անջատել ու դեղնուցը շաքարավազի հետ խառնել

 

Шаг 7

 

Վանիլին ավելացնել ու խառնել

 

Шаг 8

 

Սպիտակուցին 0,5 թեյի գդալ աղ ավելացնել ու խառնել՝ մինչև փրփուր դառնալը

 

Шаг 9

 

Խմորիչին դեղնուց ավելացնել ու խառնել

 

Шаг 10

 

Ավելացնել փափկեցրած կարագն ու խառնել

 

Шаг 11

 

Ավելացնել նաև սպիտակուցն ու խառնել

 

Шаг 12

 

Ավելացնել մնացած ալյուրն ու խմոր հունցել։ Խմորը չպետք է շատ պինդ լինի, սակայն չպետք է նաև ձեռքերին կպչի

 

Шаг 13

 

Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել

 

Шаг 14

 

Մոտավորապես 30 րոպեի ընթացքում խմորը պետք է բարձրանա

 

Шаг 15

 

Չամիչը լվանալ ու չորացնել

 

Шаг 16

 

Խառնել խմորին

 

Шаг 17

 

Փակել սրբիչով ու դնել տաք տեղում 

 

Шаг 18

 

30 րոպեից այն պետք է բարձրացած լինի

 

Шаг 19

 

Հատուկ տարան կարագապատել ու լցնել խմորը

 

Шаг 20

 

Փակել սրբիչով ու տաք տեղում դնել

 

Шаг 21

 

Խմորը բարձրանալուց հետո 100 աստիճան տաքացած ջեռոցը դնել ու թողնել 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել մինչև 180 աստիճան և մինչև թխվելը թողնել ևս 30 րոպե։

 

Шаг 22

 

Սպիտակուցը մեկ պտղունց աղով հարել, ավելացնել շաքարավազը, այն լցնել կուլիչի վրա: Կուլիչը կարելի է ձևավորել շոկալդե տարբեր գույների փաթիլներով: 

 

Шаг 23

 

Աղբյուրը՝ say7.info 





ԼՐԱՀՈՍՕրվա բոլոր նորությունները

19:27 • 16/08

Իրական սիրավեպերից, համբույրի և բաց տեսարաններից մինչև զզվելի փորձություններ. հեղինակի բացահայտումները «Անհայտ հասցե» նախագծից

17:38 • 16/08

Ինչպես է անցել Արևիկ Ուդումյանի որդու 1–ամյակը

17:37 • 16/08

«Ինձ համար մեծ փորձություն էր». Վիվյեն Բասատջյանը ռեփ է կարդացել

16:07 • 16/08

Տիմատիի ընկերուհին և նախկին կինը` ռեփերի տարեդարձի շքեղ խնջույքին

13:47 • 16/08

Աստղիկ Սաֆարյանը` ամառային հանգստի ու իր համար ճանապարհի լավագույն ընկերոջ մասին

12:32 • 16/08

Ալեքսանդր Բաբասյանի և որդու տարեդարձի անակնկալներն ու տարբերվող խնջույքը

16:15 • 15/08

«Բացառիկ ճաշակ ունի». հայկական շոու բիզնեսի ամենաոճային 3 կանայք` ըստ Կարեն Ասլանյանի

15:26 • 15/08

Արմինկան նշում է որդու 8–ամյակը

14:32 • 15/08

Ալլա Լևոնյանը 2 տարի է` պայքարում է իրեն սպառնացողների դեմ. իրավաբանը մանրամասներ է ներկայացնում

13:30 • 15/08

Գոհար Ավետիսյանի տատիկի զարմանալի կերպարանափոխությունը` թոռան արած դիմահարդարմամբ

12:06 • 15/08

Ալլա Լևոնյանին սպառնում են սպանել

19:01 • 14/08

«Չեմ սիրում շրջազգեստ երբեք չհագնող կարմիր մազերով աղջիկների». աղջկա 5 տեսակ, որ չի սիրում Սերգեյ Սարգսյանը

18:36 • 14/08

Ինչ լուսանկարներ է հրապարակում Արման Հովհաննիսյանն Ինստագրամում

16:36 • 14/08

Սոնա Շահգելդյանը` ընտանեկան հանգստի և ամուսնու բացակայության մասին

15:55 • 14/08

«Շատ ազդվեցի ու հուզվեցի տղայիս խոսքերից». Նազիկ Ավդալյանը մեղավոր է զգում որդու առաջ

12:31 • 14/08

Ինչպես է անցել Տաթև Սարգսյանի և Շուշան Երիցյանի գունեղ հանգիստը

17:00 • 12/08

Արման Նշանյանը` իր տարեդարձի առթիվ կնոջ անակնկալի  և իրենց ամուսնության 1–ամյակի մասին

15:52 • 12/08

«Շոկի մեջ էի». Մարիաննա Հակոբյանի սիրելիի ամուսնության անակնկալ առաջարկությունը

15:04 • 12/08

Էվա Խաչատրյանը՝ ԱՄՆ միայնակ մեկնելու պատճառների մասին

12:48 • 12/08

Աշոտ Տեր–Մաթևոսյանն ու Սոֆյա Պողոսյանը` 16+ նոր հեռտուստասերիալում

19:26 • 11/08

Հայ հայտնիների լուսանկարները ծովափնյա հանգստից

18:39 • 11/08

«Պսակադրությունը շատ բան փոխեց». Աննան` Արամեի խորհրդանշական երազի, դստեր և ամուսնության օրը նշելու մասին

17:44 • 11/08

Արմեն Պետրոսյանը` Կարեն Ասլանյանի և Քրիստինա Եղոյանի սիրավեպի և իր հասցեին մեղադրանքների մասին

15:08 • 11/08

250.000 դոլար` Թուրքիայում մենաhամերգի, 150.000 դոլար` «Մի գնայի» տեսահոլովակի համար. Սուպեր Սաքոն` Թուրքիայից ստացած առաջարկների մասին

14:40 • 11/08

«Ես ներողություն խնդրեցի իմ տղամարդուց». Ինգրիտ Կոկչյանը՝ ամուսնու հետ վեճի և բաժանությունը կանխելու մասին

00:01 • 11/08

Խեցգետիններին մեծ փոփոխություններ են սպասվում. oգոստոսի 11-ի աստղագուշակ

19:51 • 10/08

Գայա Արզումանյանը 24 կգ է կորցրել. երգչուհու խորհուրդը` նիհարել ցանկացողներին

19:00 • 10/08

World Next Top Model 2017–ում 2–րդ տեղը զբաղեցրած 17-ամյա հայ մոդելը` մրցույթի սկանդալային պատմության մասին

18:54 • 10/08

3 ամենաժլատ տղամարդիկ՝ ըստ հորոսկոպի նշանների

18:24 • 10/08

Facebook-ը փակել է Lifestage հավելվածը

17:50 • 10/08

6 քաղաք, որտեղ հնարավոր է տուն գնել 1 եվրոյով

17:20 • 10/08

Հոլիվուդյան աստղեր, որ չեն օգտվում սոցիալական ցանցերից

16:44 • 10/08

4 սթափեցնող ըմպելիք՝ սուրճի փոխարեն

15:26 • 10/08

Աշուն-ձմեռ սեզոնի նոր թրենդը՝ կոստյումներ

15:00 • 10/08

12 սխալ, որոնք թույլ չեն տալիս կատարյալ լուսանկարներ ունենալ

14:31 • 10/08

Արաբո Իսպիրյանի պսակադրությունը` սուրբ Աննա եկեղեցում

13:41 • 10/08

«Անտարբերությունս արդարացված էր». Անահիտ Կիրակոսյանի նոր անակնկալը զարմացրել է ամուսնուն

13:32 • 10/08

Օլեգ Յակովլևի չհրապարակված հարցազրույցը` արտամուսնական կապից իր որդու և Իրինա Դուբցովայի հետ սիրավեպի մասին. Woman

11:56 • 10/08

Հայազգի մոդել Սուսաննա Եգորյանը երկրորդ տեղն է զբաղեցրել World Next Top Model 2017–ին և առաջացրել ադրբեջանցիների դժգոհությունը

11:08 • 10/08

Ամալ և Ջորջ Քլունիները հանգստանում են Իտալիայում

10:26 • 10/08

«Նրա մեջ կանանց նկատմամբ այնքան մեծ ատելություն կա»․ Քլոե Մորեցն առաջին անգամ մեկնաբանել է իր ու Քիմ Քարդաշյանի վեճը

00:01 • 10/08

Կույսերը հաջողություններով լի օր կունենան. oգոստոսի 10-ի աստղագուշակ

20:04 • 09/08

12 սխալ հագուստի ընտրության հարցում, որոնց պատճառով էժանագին տեսք եք ստանում

19:34 • 09/08

Ռիհաննան, Լեդի Գագան և այլ աստղեր, որ գունավոր վարսեր ունեն

19:04 • 09/08

Կելվին Հարիսը 5-րդ անգամ ճանաչվել է մոլորակի ամենահարուստ դիջեյը

18:24 • 09/08

Մատուցողը մեղադրել է Քենդալ Ջեներին թեյավճար չթողնելու համար

17:35 • 09/08

Մաքսիմ Գալկինը մեկնաբանել է Անդրեյ Մախալովի՝ Առաջին ալիքից հեռանալու մասին լուրերը

17:16 • 09/08

Յուրօրինակությունը նորաձև է․ փոքրիկ պայուսակներ, որոնք ցանկացած կերպար ոճային կդարձնեն

16:03 • 09/08

«7 տարի է` բաժանված ենք». Լուսինե Արշակյանն առաջին անգամ խոսում է ամուսնուց բաժանվելու մասին

15:20 • 09/08

Ծնվել է Սոֆի Մխեյանի եղբոր առաջնեկը. Նազենի Հովհաննիսյանի գրառումը

13:38 • 09/08

Քեթի Փերին 1 ժամում 1,5 մլն դոլար է վաստակել

13:37 • 09/08

«Ընտրյալ ունեմ և երջանիկ կին եմ». Սյուզաննա Սեդրակյանը` ընտրյալի և իրեն մատչելի չդարձնելու մասին

13:08 • 09/08

Հաքերները գումար են պահանջում, որպեսզի չհրապարակեն «Գահերի խաղի» դերասանների անձնական տվյալները

12:35 • 09/08

«Էական էր, որ Աննան ոչինչ չկասկածի». Դավիթ Աղաջանյանը` Աննա Դովլաթյանի հետ անակնկալ նշանդրեքի մասին

11:36 • 09/08

Հումորի զգացողություն ունեցող աստղեր, որոնք «հաղթել» են պապարացիներին

11:02 • 09/08

Անդրեյ Մալախովը միայնակ չի հեռանում․ նոր մանրամասներ աղմկահարույց պատմությունից

10:34 • 09/08

«Ես պատրաստվում եմ իրական կին դառնալ»․ Ալեքսիս Օհանյանի հղի հարսնացուն մեծ քննադատության է արժանացել

18:40 • 08/08

Ցլերն այսօր վտանգավոր իրավիճակում կհայտնվեն. oգոստոսի 9-ի աստղագուշակ

18:32 • 08/08

6 վայր «Գահերի խաղից», որոնք իրականում գոյություն ունեն

18:16 • 08/08

«Ես գիտեմ` ինչ եմ անելու». Առաջին ալիքից հեռանալուց հետո Անդրեյ Մալախովն առաջին անգամ խոսել է

17:45 • 08/08

«Կնամոլությունն ամենավատ գիծն է». տղամարդու 5 տեսակ, որ տանել չի կարողանում Սյուզի Մելիքյանը

17:12 • 08/08

4 խորհուրդ այն զույգերին, որոնք չեն դադարում վիճել

16:11 • 08/08

«Վախենալու ոչինչ չունեմ». Լիա Զախարյանը` Սարոյի հետ սիրային անկեղծ տեսարանների մասին

15:07 • 08/08

«Ինձ միշտ տեսնում են շերեփը ձեռքիս». Լուսինե Արշակյանը`«Նվագախմբի երեխաները» մյուզիքլում իր դերի մասին  

14:13 • 08/08

Իրինա Հարությունյան. «Առանց ամուսնուս մեկնել չենք ուզում»

13:17 • 08/08

Հյատնի է Կրիշտիանու Ռոնալդուի ու իր ընկերուհու երեխայի սեռը․ El Mundo

13:07 • 08/08

Այս սեզոնի 6 թրենդ, որոնք նորաձև կլինեն նաև հաջորդ սեզոնին

13:00 • 08/08

3 խորամանկություն՝ ձեր կառուցվածքին համապատասխան ջինսեր ընտրելու համար

12:07 • 08/08

Մայլի Սայրուսին ու Լիամ Հեմսվորթին կասկածում են գաղտի ամուսնանալու մեջ

11:31 • 08/08

Ռիհաննայի գունեղ ու էպատաժային կերպարը՝ Crop Over փառատոնին

11:02 • 08/08

«Քիմն ասում էր, որ ծնվել է այս ամենի համար, սակայն ես նրա նման չեմ»․ Քայլի Ջեների ռեալիթի շոուն մեկնարկել է

00:01 • 08/08

Աղեղնավորները հաճելի հանդիպում կունենան․ օգոստոսի 8-ի աստղագուշակ

19:39 • 07/08

Գոհար Հարությունյան. «Ինձ մոտ խնդիր եղավ, ինչից հետո բժիշկներն արգելեցին հղիության ընթացքում ինքնաթիռ նստել»

18:17 • 07/08

Դպրոցում նրան ծաղրում էին, իսկ այժմ նա հայտնի մոդել է

17:42 • 07/08

«Երբ աղջիկս հանդիպեց հորը, ասաց, որ հիասթափված է ինձնից». Դինա Ակոպովնան` 18 տարեկանում բաժանվելու և դստերը միայնակ մեծացնելու մասին

17:15 • 07/08

Հորոսկոպի 3 ամենակրքոտ զույգերը

16:37 • 07/08

Քեթի Փերիին ու Ռոբերտ Պատինսոնին կասկածում են սիրավեպ ունենալու մեջ

16:04 • 07/08

Ռուս օրիգարխ Աբրամովիչն ու Դաշա Ժուկովան ամուսնալուծվում են

15:25 • 07/08

5 ժամանակակից թրենդ, որ հակաթրենդ են դարձել

14:56 • 07/08

Ջեյ-Զիի նոր երգի տեսահոլովակը քննարկումների առիթ է դարձել

14:11 • 07/08

Սիլվեստեր Ստալոնեն նկարահանվելու է հայտնի հեռուստասերիալում

12:47 • 07/08

«Ինձ հետ դժվար է, բայց Լուսինեն երջանիկ է պահում ընտանիքը». Արմուշն ու կինը Լաս Վեգասում նշել են ամուսնության 10–ամյակը

12:47 • 07/08

Քլոե Քարդաշյանը հայերեն է մեկնաբանել սիրելիի հետ լուսանկարը

11:43 • 07/08

«Պարող միլիոնատեր» Ջանլուկա Վակին տոնել է ծննդյան 50-ամյակը .(Լուսանկարներ)

11:10 • 07/08

Ռիհաննան փոխել է ոճն ու մեկնել Բարբադոս

10:28 • 07/08

«Իմ կյանքը կիսով չափ կանգ է առել»․ Иванушки International-ի անդամ Անդրեյ Գրիգորև-Ապոլոնովն առաջին անգամ մեկնաբանել է քրոջ մահը

00:01 • 07/08

Ցլերին ռոմանտիկ օր է սպասվում․ օգոստոսի 7-ի սիրային աստղագուշակ

00:01 • 06/08

Խեցգետինները հաջողակ օր կունենան. օգոստոսի 6-ի աստղագուշակ

18:17 • 05/08

«Կենցաղը շատ բան է փոխում». Յուլյա Ֆինկը` ամուսնու հետ հարաբերությունների մասին

16:03 • 05/08

Դերասանուհի Արևիկ Գևորգյանի և ամուսնու մեղրամսի առաջին լուսանկարները Հավայան կղզիներից

14:54 • 05/08

Հայ հայտնիները տարազներով

14:23 • 05/08

«Նորաձևության ոլորտում պետք է միշտ նորովի ներկայանալ». Լիլիթ Մարգարյան

14:00 • 05/08

Ո՞ր զույգն է ավելի երջանիկ․ պատասխանը կբացահայտի, թե ինչպիսին եք հարաբերություններում

13:31 • 05/08

«Ամեն վայրկյանդ ափսոսում ես, որովհետև մի ակնթարթ անց արդեն անցյալ է». Նազենի Հովհաննիսյան

13:02 • 05/08

Հոլիվուդյան աստղերն իրենց երիտասարդության տարիներին

12:20 • 05/08

2017-ի ամենաթրենդային լողազգեստները (լուսանկարներ)

11:23 • 05/08

Լինդսի Լոհանի նոր նախագիծը գրեթե ոչ ոքի չի հետաքրքրել

10:50 • 05/08

Ռոբ Քարդաշյանի նախկին ընկերուհին որոշել է երաժշտական կարիերա սկսել․ TMZ

10:18 • 05/08

Սելենա Գոմեսը թողարկել է աքսեսուարների առաջին հավաքածուն

00:01 • 05/08

Այծեղջյուրները լարված օր կունենան. օգոստոսի 5-ի աստղագուշակ